맥문동은 내한성이 강해 전국 어디서나 재배가 가능하지만, 생육기간이 긴 남부지역에서 더욱 좋은 수확을 기대할 수 있습니다. 자연 상태에서는 서북향의 그늘진 습지나 나무 그늘에서 자라지만, 실제 재배 시에는 햇빛이 잘 드는 곳에서 키워야 땅속 덩이뿌리(괴근)의 발달이 좋아 수확량이 많아집니다. 토양은 배수와 보수력이 좋은 사양토나 양토가 적합하며, 너무 비옥하거나 질소비료를 과하게 주면 잎만 무성해지고 괴근이 잘 자라지 않으므로 적당한 비옥도의 땅이 좋습니다. 물빠짐이 나쁜 곳에서는 괴근이 썩기 쉽기 때문에 주의해야 합니다. 맥문동의 번식법은 크게 분주법과 종자번식법으로 나뉩니다. 분주법은 수확 후 발육이 좋은 포기를 4~6본으로 나누어 심는 방법으로, 당년에 수확이 가능해 농가에서 주로 이용됩니다. 심을..